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 Owner.  Fujita Risako

   クレープアリサ東京 酵素クレープ専門店
                  @Café Culture

 2017年3月より目黒区祐天寺にてクレープアリサ祐天寺酵素クレープ専門店としてスタートしました。

 4周年を期に昨今注目されている武蔵小山の店舗にてさらなる飛躍をしたいと思っております。

 

 フランス語や英語でのデスカッションの会・語学講座・プライベートレッスン・ライブ・ワークショップなどカルチャーとしての会を定期的に開催する予定です。
 
 クレープアリサは生地にとてもこだわっている日本で唯一の酵素クレープ専門店です。
 クレープ生地には3か月以上かけて作った自家製酵素ジュースとミネラルを加え、一晩以上寝かせ発酵させています。お砂糖は北海道産の大根から採れるてんさい糖を使用しています。てんさい糖は、身体を温め代謝を高める効果があると言われております。クレープ生地は一つ一つ丁寧に焼き上げております。
 
 過去にメディアでも注目されました。

 宅配サービスのウーバーイーツではたくさんの顧客様からご愛顧頂いております。受注範囲も自由が丘・三軒茶屋・下北沢・白金台・目黒・五反田・恵比寿・広尾・渋谷・麻布十番など幅広い地域のお客様からご注文をいただいております。
また、武蔵小山からお客様が多数ご来店くださりましたことからもこちらの地域に注目をいたしました。
 
 武蔵小山店舗Café Cultureを引き継ぎ洗練された居心地の良い素敵な空間になるよう店内をアレンジしております。クレープ以外にもドリンクメニューやミールメニューも楽しんでいただけるようにしたいと思っております。
よろしくお願いいたします。
 
 2021年5月吉日 藤田莉彩子

寄木細工
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Crepes Arisa
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クレープアリサ